Emile Henry-​pizzakivi 37 cm

Ku­vaus

Pizzakiven avul­la pizza kyp­syy ta­sai­ses­ti ja poh­jas­ta tulee her­kul­li­sen rapea. Tyy­pil­li­sis­tä pizzakivistä poi­ke­ten Emile Henry -​pizzakivi voi­daan huo­let­ta pestä as­tian­pe­su­ko­nees­sa, joten kiin­ni pa­la­nut lika ei ole on­gel­ma. Pizzakivi pysyy siis­tin nä­köi­se­nä ja se toi­mii ul­ko­nä­kön­sä sekä lämpimänäpito-​ominaisuuksien myötä myös tar­joi­luas­tia­na. Li­säk­si pizzan leik­kaa­mi­nen suo­raan pizzakiven pääl­lä on­nis­tuu pin­taa va­hin­goit­ta­mat­ta. Luo­tet­ta­va ja pit­käi­käi­nen Flame® -​materiaali kes­tää erit­täin hyvin läm­mön­vaih­te­lui­ta: Pizzakivi sie­tää läm­pö­ti­lo­ja aina 500 °Cel­siusas­tee­seen saak­ka, eikä läm­mön­vaih­te­lut tai kos­teus ai­heu­ta tyy­pil­li­sis­tä pizzakivistä tut­tua hal­kei­lua. Pizzakiven voi huo­let­ta siir­tää vaik­ka suo­raan jää­kyl­mäs­tä pa­kas­ti­mes­ta 500-​asteiseen uu­niin. Voi­daan käyt­tää sekä ta­val­li­ses­sa uu­nis­sa, kaa­sugril­lis­sä, hii­ligril­lis­sä, puu­läm­mit­tei­ses­sä gril­lis­sä tai puu­läm­mit­tei­ses­sä uu­nis­sa.

Ma­te­ri­aa­li : ke­ra­miik­ka
Sopii sekä uu­niin että gril­liin, kai­kil­le läm­mön­läh­teil­le
As­tian­pe­su­ko­neen kes­tä­vä sekä pizzan tar­joi­luun so­pi­va ma­te­ri­aa­li